THE 花旗參 DIARIES

花旗參石斛湯是一道滋陰潤肺、補氣生津的養生湯，適合氣虛陰虛、乾咳、喉嚨乾澀的人群飲用。花旗參和石斛都有潤肺、滋陰、清熱的功效，經常飲用可以幫助補充體力、改善虛火上炎的症狀。大部分肚公（左）會有兩條坑紋，是魚鰾的兩排氣孔，肚乸（右）則�

適合人群：適合忙碌或只是想簡單補充一些花旗參營養的人，尤其是在工作時作為日常茶飲。肥胖危害已超越一般認知！中央肥胖定義下的腰圍是多少？及早提防「肥胖併發症」咖啡含有咖啡因，具有提神、刺激中樞神經的作用，與花旗參的補氣、安神功效相悖。�

花膠其實是魚肚內的魚鰾，一般是來自體型較大的魚類，經過脫水而製成。而港人也常吃的魚肚，乃用比較薄身、檔次較低的魚鰾，經過油炸而成，因此會呈現出發脹的模樣。大部分肚公（左）會有兩條坑紋，是魚鰾的兩排氣孔，肚乸（右）則沒有氣孔。（李孫彤�

由於花膠的高量蛋白質，需要足夠的胃酸消化，所以儘管是營養高，仍不可過量進食，特別是消化能力弱人士，更加要注意。本地 專欄 國際 娛樂 生活 科技 中國 財經 花旗參 地產 健康 體育 會員專區 更多 揭頁版 日報 特刊炸肚：炸肚即是把魚肚以油炸方法加工而�